یہ کیسے طے کریں کہ آیا کنٹینر زیتون کے تیل کو ذخیرہ کرنے کے لئے موزوں ہے؟

I. لائٹ پروٹیکشن: روشنی کو مسدود کرنا کلید ہے۔
روشنی (خاص طور پر الٹرا وایلیٹ لائٹ) زیتون کے تیل آکسیکرن کو تیز کرتی ہے۔

1. ترجیحی مواد: سیاہ شیشے کی بوتلیں (گہری سبز ، بھوری) یا مبہم دھات کے کنٹینر (جیسے ٹن پلیٹ)۔

2. فوری تشخیص:

بصری معائنہ: کنٹینر کے اندر تیل یا تلچھٹ کی تفصیلات شیشے کے ذریعے واضح طور پر نظر نہیں آتی ہیں۔

ٹارچ لائٹ ٹیسٹ: کنٹینر کی بیرونی دیوار کے قریب ٹارچ کو ایک تاریک جگہ پر چمکائیں۔ کسی بھی روشنی کو اندرونی پہلو میں گھسنا نہیں چاہئے۔

ii. سگ ماہی: ہوا کو الگ تھلگ کرکے آکسیکرن کی روک تھام۔

ہوا سے رابطے کی وجہ سے رنجش کا باعث بنتا ہے۔

1. کلیدی چوکیاں:

کیپ/اسٹاپ: اندرونی اسٹپر (سلیکون یا کھانا - گریڈ پلاسٹک) اور بیرونی ٹوپی (تھریڈڈ یا اسنیپ - آن) کے ساتھ ڈبل مہر کو یقینی بنائیں۔

سگ ماہی ٹیسٹ: رساو کا مشاہدہ کرنے کے لئے پانی اور الٹا یا اپنی طرف کی جگہ پر رکھیں۔

iii. مادی حفاظت: غیر - زہریلا ، بدبو ، اور آلودگی - مفت

1. ترجیحی مواد:

گلاس: کیمیائی طور پر مستحکم ، تیل کے ساتھ رد عمل ظاہر نہیں کرتا ہے ، اور دوبارہ قابل استعمال ہے۔

ٹنپلیٹ/سٹینلیس سٹیل: مکمل طور پر مبہم ، اچھی سگ ماہی مہیا کرتا ہے ، اور لمبی - اصطلاح اسٹوریج کے لئے موزوں ہے۔

2. مواد سے بچنے کے لئے:

شفاف پلاسٹک کی بوتلیں: انتہائی شفاف اور نقصان دہ مادوں کو لیک کرسکتے ہیں۔

گہری پلاسٹک کی بوتلیں: تیل کے ذائقہ کو متاثر کرنے والے نقصان دہ پلاسٹائزر پر مشتمل ہوسکتا ہے۔

3. گند کی جانچ پڑتال: نئے کنٹینرز میں کوئی تیز یا غیر معمولی بدبو نہیں ہونی چاہئے۔

iv. دیگر عملی تحفظات

1. صلاحیت کا انتخاب: گھریلو استعمال کے لئے 1L-5L کی سفارش کی جاتی ہے۔ کھولنے کے 3 ماہ کے اندر استعمال کریں۔

2. صفائی اور خشک کرنا: یقینی بنائیں کہ اسٹوریج سے پہلے کنٹینر کو اچھی طرح سے صاف اور خشک کیا جائے۔

3. اسٹوریج کا مقام: گرمی کے ذرائع (جیسے چولہے اور ریڈی ایٹرز) سے دور ، ٹھنڈی ، خشک اور سیاہ جگہ پر اسٹور کریں۔